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新聞01

大行評級 | 高盛：周大福(1929.HK)上季同店銷售遜 評級“中性” 格隆匯1月16日丨高盛發報吿指，周大福(1929.HK)截至去年12月止季度內地及港澳銷售均遜預期，受新冠疫情於去年12月反彈影響，內地同店銷售年跌33%，單計去年12月按年跌40%，差於去年10月及11月的按年跌21%；港澳同店銷售按年跌8%，當中香港同店銷售升6%，澳門同店銷售按年跌40%。 該行引述周大福管理層指，今年首周北京及天津同店銷售，以及港澳同店銷售均錄雙位數增長，內地截至12月止首三財季淨新增銷售點數已超逾全年度目標的1,200至1,300間，公司管理層上調有關目標至1,400至1,500間。公司4月起新財年目標新增600至800個銷售點。 高盛指周大福具更佳產品開發及進取滲透低線城市，帶來潛在市佔增長，但基於宏觀轉弱及挑戰性基數，對短期同店銷售增長維持審慎看法，長遠相信公司向低線城市滲透的策略，將持續支持零售銷售量及市佔擴張。該行維持對周大福“中性”投資評級及目標價13.9港元。

新聞02

兔年春節臨近，年味也愈發濃烈！ 從消費端復蘇看，作為疫情防控政策優化調整後的首個春節，一年一度「年貨節」已顯露回溫勢頭，年關將近年夜飯堂食預訂逐步緊俏，就連今年的預制菜市場也是格外火熱！ 年味漸濃，平台預制菜大賣 據悉，針對往年預制菜的火爆行情，今年各大平台均為預制菜設置特定專區，且菜品豐富，包括海鮮套餐、佛跳牆、獅子頭、松鼠魚、東坡肘子、梅菜扣肉等多款節日喜慶大菜，旨為滿足日益旺盛的市場需求。 以買菜平台叮咚買菜為例，官方數據顯示，元旦結束後的首周，平台上的預制菜年夜飯預訂迎來首個高峰，相比去年，叮咚買菜年夜飯相關菜品銷量增長500%。 對此，叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜介紹，以往年夜飯的預定高峰一般在春節前一個星期，今年提前了半個多月。相關菜品中，單價千元左右的整只帝王蟹三吃、芝士焗波士頓龍蝦、炒面包蟹等預制菜，單品單日就能售出5000份；而與陶陶居、上海老飯店等品牌餐廳合作的新年一桌菜年菜禮盒系列，上線以來就已賣出近2萬桌。 在京東、抖音等電商平台，日趨成熟的預制菜也已逐漸佔據餐桌上的「C位」。 在京東年貨節中，中式熟食環比增長4.5倍，西式熟食禮盒環比增長4倍，冷凍半成品環比增長2倍，半成品淨菜環比增長50%。而抖音年貨節中，相關年夜飯預制菜銷量亦同比去年增長了248%。 不僅如此，通過盒馬相關市場調研數據分析，盒馬3R商品中心總經理田鑫直言，今年春節，在家吃年夜飯仍是主流，其中預制菜格外受寵！ 盒馬鮮生調研顯示，有五成以上用戶會使用預制菜，在北京、上海等追求快節奏的一、二線城市，預制菜的「上桌率」更高。同時，該數據披露，「自己做+買一部分預制菜」的受訪者比例為32%；有21%的消費者會直接選擇套餐禮盒，多為送禮。 各路玩家蜂擁而至，爭相「秀肌肉」！ 眾所周知，近年來在「懶宅經濟」和疫情等因素影響下，簡單加熱、快速上桌的預制菜已逐步成為不少消費者的選擇，尤其備受年輕一代的喜愛。 在高速增長的市場需求驅動下，不少慕名而來的電商平台、商超、餐飲企業甚至老字號等玩家競相湧入，紛紛推出預制菜。 截至目前，電商平台盒馬鮮生、叮咚買菜、沃爾瑪的零售渠道品牌的預制年菜也已悉數上線，安井食品、三全食品、千味央廚等速冷食品企業新開辟的預制菜業務也有所成效。 據悉，安井食品以「單品突破、單品奪冠、單品稱霸」為戰略，兼顧B、C端，推出凍品先生品牌聚焦億級大單品酸菜魚，安井小廚品牌聚焦小酥肉。千味央廚則圍繞B端餐飲大客戶進行預制菜研發生產和銷售，推出了「岑夫子」「納百味」「千味解憂炸貨鋪」3個預制菜品牌。 不僅如此，火熱的預制菜也成了餐飲企業轉型的突破口。 近年來，包括廣州酒家、西貝、海底撈、同慶樓等連鎖餐飲企業都推出了預制年菜套餐，其中在這屆年貨節，僅西貝一家餐飲公司就推出了十餘款年貨禮盒，包括了多款預制菜禮盒。 值得一提的是，名震京城的「天下第一樓」全聚德此前受疫情影響一度閉店或關閉堂食，對經營產生嚴重影響（公司預計2022年全年淨虧損為2.62億元至2.83億元）。為挽救萎靡不振的業績，當前該公司在完成主力門店升級換新同時，還將30個品類的預制菜肴和預包裝熟食分别通過線上、線下走向市場。 除上述外，尤為重點關注的便是專業預制菜企業，由於在擅長的渠道深耕多年，對渠道訴求也相對了解，菜品更加全面，亦是其優勢所在。截至目前，行業已形成以味知香、蒸燴煮、聰廚、珍味小梅園、麥子媽等為代表的市場參與者。 以「預制菜第一股」味知香為例，成立於2008年，入局深耕預制菜12年有餘，成功打造了「味知香」和「馔玉」兩大品牌，是行業領先的半成品菜生產企業之一。 截至2022年前三季度，該公司實現營業收入6.07億元，同比增長6.47%；歸母淨利潤1.1億元，同比增長7.65%。 展望後市，艾媒咨詢數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。 可以預見，伴隨各行業新玩家不斷湧入，預制菜市場規模將一步步發展壯大，行業有望漸入黃金發展期，屆時誰又能笑傲江湖，有待時間來揭曉！

新聞03

© Reuters. 盈建科(300935.SZ)：2022年度預虧2600萬元-3300萬元 格隆匯1月19日丨盈建科(300935.SZ)公佈2022年度業績預吿，報吿期歸屬於上市公司股東的淨利潤虧損2600.00萬元–3300.00萬元，同比盈轉虧；扣除非經常性損益後的淨利潤虧損4300.00萬元–5000.00萬元。 公司業績變動的主要原因：1、2022年以來，受新冠疫情影響，公司線下業務開展受阻，不利於市場推廣；另一方面，疊加宏觀經濟環境等多重影響，終端客户需求延後或減少，導致公司報吿期營業收入相應下降。2、公司堅持長期可持續發展，不斷加大研發投入和技術創新，持續打造自主營銷渠道並進行營銷服務網絡擴建，公司報吿期研發費用和銷售費用同比有所增加。3、受新冠疫情影響，公司部分客户回款不及預期，導致應收賬款計提壞賬準備增加。

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